湖南食品药品职业学院是经湖南省人民政府批准设立、公办的全日制高等职业院校，由省食品药品监督管理局主管，教育业务由省教育厅管理。学院前身为湖南省医药中等专业学校，创办于1979年，曾获得“全国医药系统先进集体”、“全国医药教育先进集体”、“湖南省职业教育与成人教育先进单位”、“湖南省教学工作优秀单位”、“湖南省招生就业先进单位”、“长沙市文明单位”等荣誉。

学院设有全省唯一一所医药行业职业技能鉴定所，承担全省医药行业职业技能培训与鉴定，是我省医药行业高技能人才定点培训基地，为全省医药行业各领域培养和鉴定了大量的技术人才。

学院办学特色鲜明，专业设置科学、行业优势明显，开设有药学、中药学、药物制剂技术、药物分析技术、生物制药技术、药品经营与管理、食品药品监督管理、食品营养与检测、医药营销(医疗器械方向)等专业。目前，在校学生5000余人，2013年起加入湖南“一家一”助学就业·同心温暖工程，开设有“生物谷班”和“九华班”2个班，共资助学生100人次。项目实施以来，企业通过定期开展专业知识讲座、座谈会、联欢晚会等形式拉近了与学生的距离，让学生感受到了社会大家庭的温暖，使学生更加自信、自强。